能量水是一种被能量场活化的水。让普通水以一定流速，沿着能量场方向，通过一定的强度，普通水就会变成能量水。一些科学家认为，水分子本身就是一个小能量体，由于异极相吸，因而普通水中许多水分子就会首先相吸，连结成庞大的「分子团」。这种「分子团」会减弱水的多种物理化学性质。当普通水经过能量场作用后，冲破了原先连接的「分子团」，使它变成单个的有活力的水分子。
水通过强力能量场后，大分子团(H2O)n的水被分割成双分子(H2O)2或单分子H2O；水分子的氢氧键角从104.5°减小到103°左右，原子间距的方向改变而数值增加了，流体的性质因而改变。利用能量启动水分子, 使大水分子团转化成小分子，水就是(小分子)活水。
能量水促进人体新陈代谢：
因其水分子较小，更易渗入人体内之细胞膜。不仅能使细胞所携带之养份更易为人体吸收外亦更易将人体内细胞所产生之废弃物带离人体，促进人体的新陈代谢，间接提升人体免疫能力。
增加食物保鲜期：
一般大水分子水团，分子链较大，因而外围之自由水较不易附着于食物表面而易离散。而能量水，其小水分子团中之分子链较小，外围水分子较不易从细胞里游离，因而使经能量水冲洗过后之鱼、肉、疏果的保鲜期延长。
安全又健康：
溶解于一般普通水中的杂质，一部分与水中的有机物结合后，易生恶臭，并成为细菌滋生的温床。然经功能水，借着能量场的切割作用，使同是溶解于水中的化合物分离成带电原子，借着改变其于水中的生存型态，使之不易和水中有机物结合而有恶臭
好用又好喝：
能量水不仅因水分子团较一般普通水小，较易为舌头上之味蕾吸收而感觉更加香甜可口。更因功能水的溶解度远较一般普通水为高，因而用能量水作各种料理，因其能提高调味料之溶解度，使食物更容易入味。用能量水来冲泡奶粉、咖啡、茶，亦能因其较高溶解度,较小水分子团的特性,感觉更加可口美味。
纯净水和能量水各一杯，用精密化学试剂纸各放一条杯内摇动，试验结果：1、纯净水颜色为黄色，PH值为5.5；2、能量水为蓝色（已成为小分子团水）PH值为8.2。
纯净水和能量水各一杯，各自倒进与水同等量食用油搅拌，搅拌至均匀后停止，1、由于纯净水和油比重不同，油浮在水面；2、能量水是小分子团水，渗透力强，溶解度高，油和能量水溶解在一起。
用半盆能量水，倒少许较差酱油、酒装进杯中，放在半盆能量水中，10分钟后，各自用牙签或筷子醮上一点品尝味道，试验结果：1、浸泡能量水后的酱油已经是很香的酱油了。2、酒已经没有辛辣味，非常醇和。
实验4：测试自来水和能量水泡绿茶、奶粉、豆粉的比较：
1、用自来水泡茶有苦涩味和漂白粉味、泡豆粉难溶解、泡奶粉难溶还有腥味。2、用能量水泡茶明显减少或者没有苦涩味，茶味芳香。豆粉、奶粉一下子就冲开了，并且香气益人。
能量水和自来水或纯净水各一杯，各放入若干个小番茄浸泡5—10分钟，浸能量水的番茄上挂满了小气泡，用手触摸质感较硬，品尝味道较香；浸自来水或纯净水的小番茄没有任何变化。
样本 |
纯水 |
自来水 |
矿泉水 |
能量水 |
半幅宽 |
149Hz |
121Hz |
114Hz |
82Hz |
PH值 |
5.5~6.5 |
7.0 |
7.1~7.5 |
7.2~7.8 |
